Dégustation Terroirs du Languedoc  A la suite d’une visite commentée de la cave du Château Capitoul, notre ambassadeur vous invitera à sonder trois grandes appellations du Languedoc, l’AOP Corbières, l’AOP Minervois et l’AOP La Clape, lors d’une dégustation de 5 vins. Durant 1h et au travers leur vins blanc et rouge, vous plongerez au cœur de ces appellations et du terroir de nos emblématiques Châteaux Vaugelas, Châteaux Villerambert et Châteaux Capitoul. Lors de cet atelier de dégustation, les apprentis dégustateur pourront également accompagner leur parent en décelant les richesses aromatiques que recèle des mono cépage de jus de raisins.   INFORMATIONS PRATIQUES - RDV : Château Capitoul, Route de Gruissan 11100 Narbonne - Durée : 1h - Activité pour 2 à 8 personnes La visite peut être annulée par le prestataire, il vous sera alors proposé un report ou un remboursement. Visite proposée sous l’entière responsabilité de notre partenaire Château Capitoul. Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Atelier de dégustation. Découvrez les appellations de la Côte du Midi. C'est parti pour une 1h de découverte des vins d'ici !   Votre caviste Vie d'Oc Dénicheur de Vin vous propose durant l'année des ateliers dégustation dans sa boutique de Narbonne, située en face des Halles. Une dégustation de 3 vins accompagnée de charcuterie et fromage provenant des célèbres Halles de Narbonne. Un moment ludique et passionnant à partager avec Jean Michel le Maître Caviste des lieux. JEAN-MICHEL, MAÎTRE CAVISTE Il vous fera découvrir la Côte du Midi sur le plan viticole : ses AOC, sa géologie, conduite des vignes. Puis initiation et explication des cépages, de la vinification, découverte des arômes du vin. Une sélection de vins très particulière basée avant tout sur des vignerons impliqués dans une démarche de respect de notre environnement et de notre santé. Une production en BIO ou en BIODYNAMIE ou encore NATURE. INFORMATIONS PRATIQUES - RDV : 12 rue Emile Zola, 11100 Narbonne - Réservation obligatoire 48h à l'avance. - Durée : 1h - Activité pour 4 à 8 personnes Il vous attend les mercredis et vendredis de 13h à 14h La visite peut être annulée par le prestataire, il vous sera alors proposé un report ou un remboursement. Visite proposée sous l’entière responsabilité de notre partenaire Vie d'Oc. Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.      

19ème édition les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne Les vignerons de l’AOC La Clape vous convient à leurs traditionnels Sentiers Gourmands en Clape vigneronne le dimanche 19 mai, au départ du château Rouquette-sur-Mer à Narbonne-Plage Tout au long de ce parcours de 6 kms, ponctué de pauses gourmandes, vous découvrirez le cœur de la Clape en dégustant ses vins et en admirant le terroir qui les forge, le tout en accord avec les mets préparés par le chef Marc Schwall du Petit Lac (Narbonne). Plus précisément, les haltes gourmandes se déclinent de la manière suivante pour vous faire découvrir le caractère spécifique de la Clape : des huîtres et une mise en bouche, une entrée chaude, une entrée froide, un plat de viande, le fromage et le dessert, le tout mêlé à la dégustations des vins, présentés par une trentaine de vignerons qui auront à cœur de vous faire partager leur passion et leur travail.   MENU SENTIERS GOURMANDS EN CLAPE VIGNERONNE Signé par le chef Marc Schwall du Petit Lac Mises en bouche Poste1 Panacotta de brousse de chèvre de la chamoise, gelée de tomates au basilic Huîtres l’étang de Thau, Ferli’Thau Entrée 1 Poste 2 Surprise cette année : en plus du talentueux Marc Schwall, le restaurant Cadence nous rejoint et nous propose l’entrée froide, encore secrète pour l’instant. Entrée 2 Poste 3 Brandade de rouget au safran, soupe fine à l’aneth Plat Poste 4 Cuisse de volaille farcie au lard de cochon noir, morilles et ris de veau, risotto de petits épeautres Fromage Poste 5 Fromage de chèvre aux deux affinages de la Chèvrerie de Combebelle Dessert Poste 6 Crème chocolat, croustillant chocolat et crème mascarpone à la vanille Café   Plan d’accès du Chateau Rouquette-sur-Mer , Route Bleue, 11100 Narbonne Plage: Par Montpellier ou Béziers via A9 sortie 37 Narbonne-Est puis prendre D168 vers Gruissan / Narbonne-Plage puis au rond-point continuer sur la D168 en direction de Saint-Pierre-la-Mer. Continuer sur la D168 jusqu’à Narbonne-Plage, puis au rond-point, prendre la première sortie en direction du château Rouquette-sur-Mer. Par Narbonne : rejoindre le rond-point de la sortie 37 Narbonne-Est puis prendre D168 vers Gruissan / Narbonne-Plage puis au rond-point continuer sur la D168 en direction de Saint-Pierre-la-Mer. Continuer sur la D168 jusqu’à Narbonne-Plage, puis au rond-point, prendre la première sortie en direction du château Rouquette-sur-Mer.   Infos pratiques : Pour votre bien-être et pour assurer la fluidité de l’évènement, merci de prendre en compte les éléments suivants : -    Il est conseillé de se munir de chaussures de marche pour pouvoir parcourir les 6 kms ; -    Seul le chef de groupe a besoin de se présenter à l’accueil pour récupérer les tickets de son groupe, la réservation étant faite à son nom ; -    De l’eau vous sera distribuée régulièrement tout au long du parcours -    Possibilité pour les enfants de moins de 12 ans de venir gratuitement avec leur propre repas    

Une balade gourmande de 6 km dans l’environnement exceptionnel du village de Peyriac-de-Mer.  Chaque station est l’occasion de savourer des mets avec une sélection de vins locaux présentée par les vignerons. Un guide vous éclairera sur toutes les curiosités du parcours entre vignes, étangs et massifs. Pour cette 9ème édition, une dizaine de vignerons du village, principalement en agriculture biologique, présenteront leurs cuvées des Corbières maritimes, mettant la salinité de leurs vins et de leur terroir au service « d’accords parfaits » avec les mets travaillés par le traiteur Narbonnais LOCA Family. Une immersion totale dans l’Art de Vivre méditerranéen… Seul, entre amis, en famille, laissez-vous guider par nos bénévoles qui vous feront découvrir la faune, la flore, les paysages Peyriacois avec l'appui d'animateurs du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise.Goûtez les magnifiques vins du coin, régalez-vous de produits du terroir qui révèlent l’âme de notre région et repartez avec les crus et produits que vous aurez aimé ! Un programme concocté par Capeyriac. Trois créneaux horaires : 9h30, 10h45 et 12h15 35 personnes par groupe au maximum. INFORMATIONS PRATIQUES - RDV 10 minutes avant au départ situé route de Bages, en face du parking de tennis. - Stationnement obligatoire sur les parkings visiteurs, route de Bages - Durée : Environ 4h. - Gratuit pour les – de 18 ans qui ne souhaitent pas bénéficier des mêmes plats que les adultes, et qui viendront avec leur propre repas. La réservation est obligatoire pour tous. NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Prévoyez d'arriver 10 minutes avant. Une fois la visite débutée, vous ne pourrez pas rejoindre le groupe et vous ne pourrez pas être remboursés. Visite proposée sous l’entière responsabilité de notre partenaire CAPEYRIAC